Từng là thứ vứt đi bỗng "lên đời", đem phơi khô bán nửa triệu/kg tha hồ hốt bạc
Trước đây, khi không biết đến công dụng của loại hoa này, nhiều người đã nhổ bỏ cây đi.
Ở Việt Nam, đu đủ là cây ăn quả phổ biến, được nhiều người yêu thích. Đu đủ rất dễ trồng, không mất thời gian chăm sóc, phù hợp với điều kiện khí hậu, thời tiết của các vùng miền.
Tuy nhiên, cây đu đủ đực thường hiếm hơn bởi nó không cho trái. Ai cũng nghĩ rằng đu đủ chủ yếu để ăn quả, mà đu đủ đực lại không cho quả thì trồng để làm gì.
Nhiều người chặt vứt bỏ khỏi vườn để rộng chỗ trồng những loại cây quả khác.
Ít ai biết rằng, hoa đu đủ đực là bài thuốc quý, một món đặc sản không dễ mà mua được
Trên thị trường, hoa đu đủ phơi khô có giá tầm 500.000 đồng/kg, những năm mất mùa giá có thể lên tới hơn 1 triệu đồng/kg
Hoa đu đủ tươi có giá rẻ hơn, tầm 300.000-400.000 đồng/kg nhưng vì vận chuyển khó khăn, để lâu không còn tươi và mất chất dinh dưỡng nên người dân thường đem sấy khô, đóng túi hút ẩm rồi bán ra thị trường.
Hoa đủ đủ sấy khô có thể sử dụng quanh năm nếu bảo quản đúng cách.
Cây đu đủ đực rất hiếm ở vùng đồng bằng, chủ yếu mọc hoang rải rác ở vùng đồi núi, vì vậy hoa đu đủ không có nhiều.
Anh Tuấn Anh - một đầu mối bán các loại đặc sản Tây Bắc ở Mai Sơn (Sơn La) - cho biết cứ vào mùa anh lại đi gom hoa đu đủ đực khắp làng. Sau đó, hoa tươi được anh phân loại, nhặt bỏ hoa sâu, hoa bị muội, rửa sạch mới đem phơi, sao khô, sau đó mới đóng gói hút chân không chuyển đi.
"Tôi đổ sỉ nên giá mềm hơn giá trên thị trường, hàng có bao nhiêu cũng hết. Những lúc cuối vụ hàng luôn trong tình trạng khan hiếm, khách hỏi mua phải đặt trước hàng tuần mới có", anh Tuấn Anh chia sẻ.
Hoa đu đủ đực có màu trắng, mọc thành từng cụm nhỏ như hoa thiên lý, có vị đắng nhẹ. Hoa tươi có thể xào hoặc nấu canh, còn hoa khô để đun nước uống.
Theo lương y Vũ Quốc Trung (Hội Đông y Việt Nam), hoa đu đủ đực là bài thuốc dân gian vị đắng, có công dụng chữa bệnh như chữa ho, hen kéo dài, viêm họng, giải độc và một số bệnh khác như huyết áp, tim mạch,... Tuy nhiên, tùy theo cơ địa, thể trạng mỗi người, không phải ai cũng dùng được loại hoa này.
