Thứ quả "chua nhất Việt Nam", 90% người thành phố không biết tên
Không phải su su mini cũng không phải là quả nhót cỡ đại, loại quả này có vị chua khủng khiếp nhưng làm thành món mứt lại rất đắt hàng.
Nhìn vừa có nét giống quả su su lại vừa giống một quả nhót cỡ đại, rất nhiều người không hề biết tên của loại quả này.
Đây là quả khế tàu, loại quả có vị chua khủng khiếp, được nhiều người gọi là loại quả "chua nhất Việt Nam".
Quả khế tàu, còn gọi là Averrhoa bilimbi, có nguồn gốc từ Molluccas, Indonesia.
Hiện, giống quả này được trồng rộng khắp Đông Nam Á, Trung Quốc, Trung và Nam Mỹ.
Cây khế tàu chỉ cần trồng 1 - 2 năm là đã cho quả. Quả mọc chi chít ở khắp thân, cành cây, lúc lỉu.
Nhiều người từng ăn thử loại quả này cho biết vị chua của chanh không là gì so với khế tàu.
Khế tàu có màu xanh, khi chín chuyển vàng nhạt. Quả khế tàu có màu đẹp nên được nhiều người trồng làm cảnh.
Quả khế tàu chín có vị chua dịu hơn lúc còn xanh. Khế tàu tươi thường ít người bán, người ta chỉ hái ăn chơi hoặc mang về nấu canh, kho cá, xào với tôm...
Gần đây, nhiều người lấy khế tàu làm mứt, hương vị chua dịu, ngòn ngọt, dai mềm, bán khá đắt hàng.
Dùng khế tàu để nấu canh, kho, xào giống như các loại me hay sấu, món ăn có hương vị chua dịu khác biệt được nhiều người yêu thích.
Giá mứt khế tàu có thể lên tới 200.000 đồng/kg. Các chị em thành phố rất thích món mứt lạ này.
