"Thần dược cho quý ông" vào mùa, dân Việt săn lùng về tẩm bổ, giá đắt đến thế nào?

Mặc dù giá bán cao "ngất" nhưng không phải cứ muốn là mua được đặc sản này.

Đây là con rum biển, nhiều nơi còn gọi là hải sâm, zum biển... Rum biển là đặc sản nổi tiếng ở vùng biển Nghệ An.

Thời điểm này, rum biển bắt đầu vào mùa. Với hương vị thơm ngon, số lượng khan hiếm, rum biển được nhiều người sành ăn lùng mua.

Vừa là món ăn khoái khẩu giàu dưỡng chất, rum biển vừa được quảng bá là ''thần dược'' giúp tăng bản lĩnh đàn ông nên ngày càng được nhiều thực khách săn lùng ráo riết.

Giá rum biển những năm trước khoảng 180.000 - 200.000 đồng/kg rum tươi. Tuy nhiên, năm nay, mới vào mùa nên rum biển được bán với giá lên tới 500.000 - 600.000 đồng/kg.

Dù giá đắt đỏ nhưng số lượng rum bán ra thị trường cũng không nhiều vì thế thực khách muốn ăn nhiều khi phải đặt trước cả tuần, cả tháng mới có.

Để săn được rum biển không phải dễ dàng. Theo một thợ săn rum, ngoài trang bị đầy đủ thiết bị, người bắt rum suốt ngày ngâm mình dưới nước, đi giật lùi theo bãi biển, hai chân liên tục đạp nhẹ xuống cát để tìm và phải bắt ngay con rum lơ lửng trong nước rồi cho vào túi.

Do rum biển rất mềm và nhầy nên chạm vào là nhận ra ngay. Thân rum rất trơn nên dễ tuột khỏi tay. Vì vậy, ngư dân phải hết sức khéo léo và nhanh nhẹn, nếu không nhanh tay thì chạm vào rum một cái là mất dấu ngay. Người săn rum giỏi mỗi ngày cũng kiếm được tiền triệu.

Rum biển sau khi mang về cần sơ chế hết sức cẩn thận, không phải ai cũng biết làm. Vì thế nhiều người bán thường tính luôn phí sơ chế vào giá bán.

Theo y học, rum biển có vị mặn, tính ấm, vào hai kinh tâm và thận; tác dụng bổ thận, tráng dương, ích tinh, dưỡng huyết, nhuận táo, chống lão hóa, giảm ho, tiêu độc, cầm máu... Rum biển thường được dùng trong các trường hợp tâm khí hư, thận khí suy, khí huyết kém, suy nhược cơ thể...