Giá vàng 
Lịch 
Tin mới Loại rau lạ tạo ra "xà phòng", người Việt nhìn qua đoán được tên ngay
Khi rửa rau với nước, trong nước sẽ xuất hiện bọt li ti giống y như nước xà phòng.
Có lẽ rất ít người biết rằng, có một loại rau khi rửa với nước sẽ tạo ra bọt nhìn giống y hệt… xà phòng từ nước rửa bát.
Giống rau đặc biệt này là rau lạc tiên (chùm bao). Khi rửa rau, chất saponin có trong rau sẽ hòa với nước và tạo ra bọt.
Cây lạc Tiên có tên khoa học là Passiflora foetida. Đây là loại thực vật có nguồn gốc từ Mexico, Trung Mỹ, Nam Mỹ và vùng đất Caribe.
Tại Việt Nam, loại thực vật này được phân bố rải rác tại các vùng núi cao từ 500-1000m, nhất là ở khu vực phía Bắc như Yên Bái, Hòa Bình, Quảng Ninh, Bắc Giang,…
Đôi khi bạn có thể nhìn thấy nó tại một số khu vực đồng bằng.
Cây lạc tiên là loại cây thân leo dạng rỗng và cuộn tròn, được mọc ra từ nách lá có kèm theo các lông thưa.
Lá cây lạc tiên mọc so le nhau và có chiều dài từ 5 đến 7cm, ở mép lá có lông.
Hoa lạc tiên có màu trắng và tím chủ đạo, nhìn mộc mạc nhưng vẫn rất đẹp mắt.
Quả lạc tiên hình tròn, được bao bọc bởi một màng lưới nên có còn có tên gọi khác là quả chùm bao. Quả chín có màu vàng và có thể ăn được.
Quả lạc tiên khi chưa chín sẽ có màu xanh, vị chua, sau khi chín sẽ chuyển sang màu vàng, vị ngọt.
Tại nhiều nơi, ngọn cây lạc tiên được sử dụng như một loại rau ăn hàng ngày. Người ta sẽ ngắt ngọn non của cây để làm các món luộc, xào hoặc nấu canh.
Ngoài ra, lạc tiên còn là 1 vị thuốc quý. Cây lạc tiên có nhiều thành phần hóa học tiêu biểu như: Saporanetin, Passiflorin, Vitexin, Harmol, Sapomarin, Harmin,Hermalin, Harmalol, chất xơ.
Trong quả lạc tiên chín còn chứa một số dưỡng chất như vitamin C, Vitamin A, muối khoáng, glucozo, protein, đường đơn…
Chính vì chứa nhiều dưỡng chất tốt nên cây lạc tiên có rất nhiều ứng dụng trong đời sống, tiêu biểu nhất là dùng để chữa bệnh mất ngủ lâu năm.
Người dân thường dùng dây và lá lạc tiên phơi khô, sắc thành nước để uống hàng ngày. Ngoài ra, người ta còn chế cao lạc tiên để tiện lợi cho quá trình bảo quản, sử dụng.
Hiện, cây lạc tiên phơi khô được bán với giá dao động từ 60.000 đồng - 150.000 đồng/kg. Còn cao lạc tiên có giá từ 100.000 đồng - 150.000 đồng/100gram.
