Loại rau lạ màu hồng, chỉ trồng trong bóng tối, có gì đặc biệt mà giá tới nửa triệu/kg?
Giá bán đắt gấp 15 lần loại rau bình thường nhưng vẫn được săn đón. Nhiều người còn gói thành bó như bó hoa để tặng bạn bè.
Rau diếp hồng hay xà lách hồng là loại rau từng "làm mưa làm gió" trên khắp mạng xã hội vì vẻ ngoài dễ thương của nó.
Đúng với tên gọi, loại rau diếp này có màu hồng xinh xắn, nhìn khá giống một bông hoa hồng hoặc một chiếc bắp cải với trọng lượng cực nhẹ, vị đắng hơn các loại rau diếp màu xanh một chút.
Rau diếp hồng được trồng đầu tiên ở Verona, nước Ý, sau đó là các khu vực ở miền Nam nước Pháp, hiện đã được trồng ở nhiều nước khắp châu Âu.
Nếu những cây rau diếp bình thường chỉ được bán với mức giá 30.000 đến 45.000 đồng/kg, thì giá của rau diếp hồng lại lên tới gần 500.000 đồng/kg, tức là gấp từ 10 - 15 lần so với rau diếp xoăn truyền thống.
Loại rau này được trồng hoàn toàn tự nhiên nhưng bằng những kỹ thuật đặc biệt, từ đó khiến nó mang màu sắc ánh hồng thay vì màu xanh truyền thống.
Rau diếp hồng được trồng trong bóng tối để giúp chúng phát triển nhanh và mạnh mẽ.
Chính vì điều kiện thiếu ánh sáng mặt trời đã khiến cho lá và thân cây không được quang hợp, vì thế cây rau không có được màu xanh lục như bình thường.
Dù giá bán rất cao, thế nhưng, loại rau này ngay khi vừa ra mắt đã nhận được sự săn đón của người tiêu dùng
Rau diếp hồng có một số công dụng hữu ích: ngăn ngừa cách bệnh về xương như loãng xương, đau nhức xương khớp...
Loại rau này thường được chế biến thành món salad ngon và đẹp mắt.
Ngoài ra, vì vẻ ngoài dễ thương, người ta cũng bó rau diếp hồng để tặng nhau như các loại hoa thông thường.
