Loại quả "lạ" trước chẳng mấy ai biết, nào ngờ là đặc sản đắt đỏ nhiều người ưa chuộng
Giá bán của loại quả này không hề rẻ, thường xuyên "cháy hàng".
Quả gáo là một loại quả đặc sản có ở Ninh Bình và một số nơi ở miền Tây. Thoạt nhìn, chắc hẳn nhiều người không biết đây là quả gì.
Loại quả này thường mọc dại ở khe suối hoặc được người dân trồng làm hàng rào.
Quả gáo thường có nhiều loại là gáo trắng, gáo vàng hoặc gáo tròn. Tháng 9 đến tháng 11 hằng năm là thời điểm gáo chín rộ.
Gáo vàng da láng, quả không tròn, còn gáo trắng thì tròn, ngoài da có gai mềm giống như chôm chôm.
Quả gáo tròn, ngoài da có gai mềm giống quả chôm chôm. Khi còn xanh, gáo có vị hơi chát nhưng lúc chín lại ngọt thanh xen lẫn vị chua nhẹ, ăn với muối ớt rất ngon.
Trước đây quả gáo là một loại quả dân dã, không được nhiều người biết đến nhưng gần đây thì lại được nhiều người yêu thích.
Từ khoảng tháng 9 hằng năm, trên mạng xã hội bắt đầu có nhiều tiểu thương gom bán trái gáo với giá khoảng 100.000 - 120.000 đồng/kg và liên tục hết hàng.
Trái gáo có thể sử dụng làm thực phẩm, ngoài ra còn có nhiều công dụng trong y học.
Trái gáo có thể ăn sống hoặc nấu cùng các món ăn khác nhau.
Trong đó, món cá kho gáo là món khá nổi tiếng ở Ninh Bình.
