Dâu tây ngoài chợ giá rẻ bèo, riêng loại dâu này vẫn giữ giá 12 triệu đồng/quả
Điều đặc biệt là, dù giá cao "ngất" nhưng loại dâu tây này vẫn rất được ưa chuộng, ùn ùn khách mua.
Dâu tây từ lâu đã là một loại quả vô cùng quen thuộc. Đang mùa dâu chín rộ nên giá bán cũng khá rẻ, chỉ từ 60.000 đồng/kg. Tuy nhiên, có một loại dâu tây của Nhật Bản quanh năm vẫn giữ giá đắt đỏ.
Đó chính là dâu tây Bijin-Hime (“Công chúa xinh đẹp”), được phát triển bởi Mikio Okuda, một nông dân Nhật Bản với hơn 45 năm kinh nghiệm trồng dâu tây.
Dâu tây Bijin-Hime có hình dáng hoàn hảo với bề ngoài sáng bóng, kết cấu là sự kết hợp cân bằng giữa độ mềm và chắc thịt.
Loại dâu tây này được đánh giá ở 13 độ Brix, khiến chúng ngọt hơn đáng kể so với tiêu chuẩn dâu tây 10 độ Brix và có hương vị gợi nhớ đến hoa hồng.
Những trái dâu tây lớn nhất thậm chí có kích thước bằng một quả bóng tennis và nặng khoảng 100 gram.
Màu đỏ rực rỡ của lớp vỏ sáng bóng được cho là thấm cả vào lõi của trái dâu tây.
Dâu tây Bijin-Hime được lai tạo lại với phương pháp đặc biệt tại Trang trại Okuda ở Hashima, tỉnh Gifu, Nhật Bản.
Loại dâu tây “kim cương đỏ” này được trồng trong nhà kính - che phủ bằng nhựa chuyên dụng trong suốt những tháng mùa đông. Điều này cho phép ông Okuda kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ của đất và không khí.
Các cây dâu tây tại trang trại Okuda đa phần được thụ phấn bởi ong mật - tổ ong được giữ bên trong nhà kính cùng với các loại cây quý. Ngoài ra, ông Okuda cũng có thể thụ phấn cho một số loại đặc biệt bằng tay.
Dâu tây hái về được phân loại và bảo quản lạnh ngay lập tức.
Trên thị trường hiện tại, loại dâu Bijin-Hime cao cấp đặc biệt có giá 500 USD/quả (hơn12 triệu VND/quả), trong khi đó một số nơi khác đang bán Bijin-Hime với giá hơn 2.000 USD (49 triệu VND) cho nửa cân.
