Con vật cứ ra không khí là chết thành đặc sản nhìn đã thấy "lạnh sống lưng"
Những người từng ăn nhận xét mùi vị của nó giống hàu, nhưng khi nhìn thấy, không phải ai cũng đủ dũng cảm để nếm thử.
Đây là một đặc sản ăn sống và nhiều người nhận xét mùi vị giống với hàu nhưng không phải ai cũng đủ dũng cảm để ăn khi nhìn thấy chúng.
Đó chính là Tamilok hay còn được biết tới với cái tên là sâu gỗ.
Loài vật này có vẻ ngoài khá ghê sợ, thân dài, trắng đục và trơn trượt giống ngao, hàu.
Loài sâu này được tìm thấy trong các khúc gỗ mục nát hoặc thân cây dày chìm dưới nước ở rừng ngập mặn.
Khi cây gỗ được lôi ra, người ta sẽ thấy sinh vật nhầy nhụa ngọ nguậy trong những chiếc lỗ dọc theo thân cây.
Một con sâu Tamilok trưởng thành có thể dài đến hơn 30cm.
Môi trường sống của chúng là trong các thân gỗ mục và chúng sẽ chết ngay khi ra ngoài không khí.
Tuy có vẻ ngoài đáng sợ nhưng sâu Tamilok lại là đặc sản đối với người Philippines. Nó rất phổ biến tại các tỉnh như Aklan hay Palawan.
Những người từng ăn miêu tả Tamilok có vị ngon như hàu sống nhưng thịt ngọt hơn, mùi hơi tanh với kết cấu sền sệt kem màu trắng đục, phảng phất mùi gỗ.
Sau khi thu hoạch, người dân địa phương bỏ đầu, chân và vắt phân ra khỏi tamilok, sau đó nhúng cả con vào gia vị rồi ăn sống.
Đặc sản này ăn sống là ngon nhất nhưng nếu vẫn còn e ngại, bạn có thể lựa chọn chiên giòn hay nướng.
Bạn có thể tìm mua những con sâu gỗ ở những quầy bán hàng rong đường phố tại Philippines với giá bình dân. Các nhà hàng cũng phục vụ món tamilok sống hoặc nấu chín.
Mức giá bán một suất Tamilok trong quán khoảng 120 peso - 150 peso (~60.000 đồng - 70.000 đồng). Tuy nhiên, giá bán tươi có thể khoảng 300 Peso/kg (~140.000 đồng/kg).
