Cây mọc ở bờ rào, trước dân nhìn thấy là phá bỏ, nay bỗng thành thứ "hái ra tiền"
Cây này cùng họ với một loại rau rất quen thuộc của Việt Nam, lấy củ của nó bán giá lên tới 1 triệu đồng mỗi kg.
Đây là loại cây cùng họ với một loại rau vô cùng phổ biến ở Việt Nam - rau mồng tơi. Cây này có tên là mồng tơi củ hay mồng tơi Nhật Bản.
Loại cây này thường mọc dại ở bờ rào. Cây có lá hình trái tim bóng, đẹp nên nhiều người từng mang về trồng làm cảnh.
Khác biệt lớn nhất của mồng tơi củ với loại rau phổ biến ở Việt Nam đó là ở thân mọc rất nhiều "củ" nhỏ.
Loại cây này có sức sống vô cùng mãnh liệt, nó sinh sản bằng củ và thân rễ, dù chỉ một mẩu nhỏ cũng có thể mọc thành cây mới. Cây xanh tốt quanh năm, chịu được mọi loại khí hậu.
Các củ nhỏ chi chít của cây đều bám trên thân nên dây của mùng tơi củ rất nặng, khi mọc kín có thể kéo đổ cây to mà nó quấn vào.
Mồng tơi củ từng bị Trung Quốc đưa vào danh sách các loài ngoại lai xâm lấn gây thiệt hại lớn của quốc gia này. Nguyên nhân là bởi loại cây này có tốc độ sinh trưởng quá nhanh, chỉ cần vài tháng là nó có thể dài thêm từ 3 đến 6 mét.
Loại cây này thường tiết ra một số chất khiến các loài thực vật xung quanh không thể phát triển và sinh sản, thậm chí khiến chúng bị chết dần, gây mất cân bằng sinh thái và thiệt hại lớn về kinh tế của người nông dân. Người dân Trung Quốc từng cứ thấy cây này ở đâu là sẽ dùng dao chặt hoặc đốt để ngăn chặn chúng sinh sôi.
Tuy nhiên, ngày nay, các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, mồng tơi củ có rất nhiều công dụng, mọi bộ phận đều có thể sử dụng làm thuốc.
Củ mồng tơi này có thể giúp tuần hoàn máu, giảm đau, hỗ trợ điều trị tiểu đường, hạ huyết áp... Ngoài ra dùng củ mồng tơi nấu ăn cũng rất ngon.
Hiện ở Trung Quốc, củ mồng tơi được bán với giá khá cao: dao động từ 200 - 300 NDT (680.000 đến hơn 1 triệu đồng)/kg. Nhờ trồng mồng tơi củ, nhiều nông dân đã "đổi đời".
