5 loại rau củ đắt cắt cổ kể cả khi... không có Covid-19

Ngay từ trước khi Covid-19 xuất hiện, những loại rau củ này đã nổi tiếng “chặt chém” vì quá đắt.

Những loại rau dưới đây do được trồng và chăm sóc bằng những phương pháp đặc biệt nên chúng luôn được bán với giá “cắt cổ”, kể cả khi không chịu ảnh hưởng của dịch Covid-19.

Rau diếp hồng là loại rau mới xuất hiện gần đây ở Việt Nam. Nếu như rau diếp thông thường có giá chỉ tầm 1 USD/kg (23 nghìn đồng) thì loại màu hồng này phải đắt gấp… 10 - 20 lần!

Rau diếp hồng có giá bán lên tới 22 USD/kg (506 nghìn đồng).

Loại rau này giống như một chiếc bắp cải đỏ với trọng lượng cực nhẹ, có vị đắng hơn một chút so với bắp cải.

Wasabi (mù tạt) là loại củ được dùng làm gia vị, nổi tiếng với độ cay tê hấp dẫn. Nó thường được dùng chung với các món tươi sống của Nhật Bản.

Được mệnh danh là một trong những loại cây trồng đắt nhất hành tinh, củ wasabi có giá lên tới 250 USD/kg (5,75 triệu đồng/kg).

Lý do khiến wasabi đắt đến vậy là bởi quy trình sản xuất quá kỳ công, dẫn đến số lượng cây khan hiếm.

Loại mù tạt ngon nhất được chế biến từ cây wasabi có màu xanh lục bích, vị cay nhẹ xen lẫn vị ngọt thoang thoảng, không hăng và cũng không làm cay họng

Chồi hoa bia là các bộ phận của cây hoa bia, không được sử dụng để nấu bia. Với mức giá lên tới 1.000 Euro/kg (27,16 triệu đồng), chồi hoa bia xứng đáng được coi là loại rau đắt nhất thế giới.

Hoa bia chỉ đâm chồi một lần vào mùa xuân, khoảng giữa tháng 3 và tháng 4 ở một số nước châu Âu. Thời gian sống của chồi hoa bia không lâu, chúng chỉ được thu hái bằng tay nên việc thu hoạch khá khó khăn.

Được mệnh danh là vua của các loại khoai tây, giống khoai tây đắt đỏ La Bonnotte thường có giá khoảng 700 USD (16,10 triệu đồng)/kg.

Theo các chuyên gia, khoai tây La Bonnotte đắt là vì chỉ được trồng duy nhất trên đảo Noirmoutier ở Pháp và cho thu hoạch khoảng 100 tấn mỗi năm.

Không chỉ vậy, muốn thưởng thức món khoai tây này, du khách phải thật sự nhanh tay bởi nó chỉ được bán trong khoảng... 10 ngày.

Vào mùa thu, người trồng thường trộn rong biển vào đất để bổ sung chất dinh dưỡng giúp khoai tây phát triển. Khoai Bonnotte rất dễ nát nên phải thu hoạch bằng tay.

Mỗi vụ khoai kéo dài trong 2 tuần/năm. Sau khi làm sạch, khoai tây Bonnotte được bán và xuất khẩu đi khắp châu Âu.

Yamashita là một loại rau chân vịt (rau bó xôi) có nguồn gốc từ Nhật Bản. Hiện nay, nó được trồng và phát triển bởi ông Asafumi Yamashita tại đất nước Pháp.

Rau chân vịt Yamashita được xem là loại hàng hoá được quản lý đặc biệt tại Pháp, chỉ được bán cho 7 khách hàng duy nhất và tất cả đều là đầu bếp từng đạt sao Michelin danh giá.