Thứ tưởng cỏ dại, mấy chục năm ở Việt Nam bị lãng quên, nay trồng bán kiếm tiền triệu
Loài cây này được trồng và bán ra với mức giá cao mang lại thu nhập ổn định.
Loại cây này trước bị xem như là cỏ ngoài đường, bây giờ nó là sinh kế của nhiều hộ dân.
Sâm biển có thể phơi khô làm trà để uống, lá có thể dùng như một loại rau xanh để ăn sống, hoặc nấu lẩu, được nhiều người ưa chuộng vì vừa mát lại bổ dưỡng.
Cây sâm biển có dược chất quý saponin (có nhiều công dụng tích cực cho sức khỏe con người.
Chúng được phát hiện ở Việt Nam từ năm 1981, mọc phổ biến trên các bãi cát ven biển
Trồng sâm biển rất nhẹ công chăm sóc bởi hầu như không có sâu gây hại, chỉ nhổ cỏ và tưới nước vào mùa nắng.
Cây sâm biển là thực vật dạng cỏ, sống lâu năm, chiều cao trung bình từ 15 – 25cm.
Rễ mềm, mọc thẳng đứng và có màu vàng nhạt. Thân cây mọc bò, mỗi rễ có khoảng 2 – 3 thân.
Giá rau sâm biển khoảng 30.000 đồng - 40.000 đồng/kg có thời điểm lên đến 70.000 đồng - 80.000 đồng/kg, nếu trồng 500-600m2 cũng kiếm được hàng chục triệu đồng.
Nhiều người còn tìm mua củ (rễ) sâm biển với giá 125.000 - 135.000 đồng/kg về phơi khô nấu nước uống.
Nghiên cứu năm 2002 của các nhà khoa học Nhật Bản cho thấy, đây là 1 trong 77 loại thảo dược có chất chống oxy hóa cao nhất.
