Nhìn như que củi khô, trồng chỉ lo bị trộm, bán 20 triệu/kg chẳng mấy mà giàu
Với hình dáng bên ngoài không có gì đẹp, chắc chắn nhiều người nghĩ chúng vô giá trị.
Ngoài dạng bột thì loại gia vị đắt đỏ này được bán trên mạng dưới dạng các quả đã sấy khô. Nếu không ai nói chắc chắn mọi người nghĩ đó là que củi khô.
Hình dáng dài, màu đen, vani nguyên quả sấy khô có giá bán hơn 500.000 đồng/25g. Như vậy, nếu mua 1kg sẽ có giá 20 triệu đồng.
Khi dùng người ta sẽ cắt đuôi quả, rạch theo chiều dài quả rồi cạo phần hạt, nhựa sát vỏ quả để dùng theo nhu cầu của mỗi người.
Người ta dùng vani trong làm bánh, thực phẩm, đồ uống và dùng cả trong ngành mỹ phẩm.
Lý do khiến vani có giá đắt đỏ là do mất nhiều thời gian sinh trưởng. Cây vani mất 2-4 năm để sinh trưởng hoàn toàn và hoa của chúng chỉ nở một ngày duy nhất trong năm.
Vani thượng hạng của thế giới là được trồng ở Madagascar. Đây cũng là nơi sản xuất 80% vani của thế giới.
Thậm chí, người trồng còn phải thụ phấn hoa bằng tay.
Trong tự nhiên, hoa vani được thụ phấn tự nhiên duy nhất bởi một loài ong có tên là Melipone.
Sau khi hoa được thụ phấn, quả hình thành và chín sau gần 1 năm nên chờ đợi khá lâu.
Với giá cao như vậy, quả vani được xếp hạng là gia vị đắt thứ hai thế giới sau nghệ tây safron.
Sau khi có quả vani, người ta có thể chiết xuất lấy tinh dầu, dùng quả sấy khô..Vì giá cao nên trộm cắp thường nhắm đến các quả vani để lấy bán ra kiếm tiền.
