Loài nhìn "nổi da gà" nhưng dễ nuôi lại hiền khô, bán 900.000 đồng/kg vẫn đắt hàng
Đây là loài hoang dã ở Bình Thuận, hiện nay nhiều hộ dân nuôi mang lại giá trị kinh tế cao.
Con dông (dông cát, kỳ nhông cát) là một trong những con đặc sản của vùng đất nắng gió Bình Thuận.
Chúng có ngoại hình giống như tắc kè, khi trưởng thành có thể dài từ 30-60cm.
Dông có nhiều trên vùng cao nguyên, vùng núi vào các ngày nắng hạn tháng 4, tháng 5.
Người Bình Thuận thường dùng lưới, dò hay đào cát, bẫy, chặn ngách để bắt dông đem về chế biến. Dông trong tự nhiên chắc thịt và ngon hơn dông nuôi nhốt, vì thế rất được du khách ưa chuộng.
Những người đã từng thưởng thức cho biết thịt dông săn chắc, thơm ngọt như thịt gà, có thể làm thành các món chiên bơ, dông hấp, dông nướng ớt...
Hiện nhiều nhà hàng ở Bình Thuận đưa con dông vào thực đơn để đãi du khách gần xa.
Vì dông trong tự nhiên ngày càng hiếm nên các hộ dân ở Bình Thuận đã mở rộng mô hình nuôi dông để bán ra thị trường.
Thức ăn cho dông là các loại rau củ quả nhà trồng, không mua rau ngoài vì nếu mua phải rau có thuốc bảo vệ thực vật thì dông ăn vào sẽ chết.
Đây là loài dễ nuôi, hiền lành lại tăng trưởng nhanh. Thông thường, dông nuôi 1 năm có thể xuất bán.
Dông thương phẩm có giá từ 600.000-9000.000 đồng/kg. Để tránh dông đào hang trốn ra ngoài, chuồng nuôi cần xây gạch cao một mét bao quanh.
