Loài được ví như "thần dược phòng the", trước cho gà ăn nay hóa mỏ vàng, dân kiếm tiền triệu
Loài này nhìn "sởn gai ốc" nhưng thực chất lại lại có thể làm thành món ăn lạ miệng, được xem là thần dược phòng the.
Sùng đất là đặc sản nổi tiếng ở Quảng Nam, Quảng Ngãi. Trái với vẻ ngoài xấu xí, nhìn khiếp vía, sùng đất được ví là "hải sâm" trên cạn, tốt cho chuyện phòng the.
Tháng 9 đến tháng 11 hàng năm là thời điểm con sùng đất vào mùa.
Nếu như trước đây người dân ra ruộng đồng đào sùng đất về cho gà vịt ăn thì giờ đây chúng được nhà hàng, quán nhậu thu mua với giá cao để chế biến thành món ăn.
Loài này có thể nướng lá lốt, tẩm bột biên, luộc, xào..., ăn có nhiều sữa, chất béo, lạ miệng và bổ dưỡng.
Đến mùa, người dân ở Quảng Nam, Quảng Ngãi lại rủ nhau ra đồng đào sùng đất về bán, kiếm tiền triệu mỗi ngày.
Theo đó, giá bán sùng đất khoảng 60.000 - 80.000 đồng/kg, khi về thành phố hay vào các nhà hàng giá sẽ đắt gấp 2-3 lần.
Người dân địa phương cho biết, sùng đất có nhiều nhất là ở các ruộng khoai sắn.
Chúng chui sâu xuống đất vài chục cm, thức ăn chủ yếu là củ sắn sót lại và cỏ. Người đào sùng muốn bắt được nhiều phải chọn nơi trồng sắn đã nhổ để cuốc.
Bắt sùng đất ngoài việc đem lại giá trị kinh tế còn giúp bà con thuận lợi trong sản xuất. Loại ấu trùng này nằm dưới đất phá hoại mùa màng, chúng cắn rễ cây gây chết hàng loạt.
Từ loài phá hoại, giờ đây sùng đất thành đặc sản nổi tiếng mang về thu nhập cho người dân.
