Loại cá xưa cho lợn ăn, nay dân trúng đậm sau Tết Nguyên đán, bán gần 1 triệu đồng/kg khách tranh nhau
Những ngày đầu năm, loại cá nhà nghèo này được bán với giá dao động từ 500.000 đến 1 triệu đồng/kg.
Sau Tết, ngư dân các tỉnh miền Trung trúng đậm cá khoai. Mỗi chuyến vào bờ, dân kiếm được cả chục triệu đồng.
Được biết, cá khoai cao đỉnh điểm vào mùng 2 Tết, giá 1 triệu đồng/kg. Đến nay, giá cá dao động từ 400.000-600.000 đồng/kg tùy loại to hay nhỏ.
Dù đắt đỏ nhưng để giải ngấy sau Tết, khách vẫn tranh nhau mua.
Cá khoai còn có tên gọi khác là cá cháo, sống thành đàn dọc các bờ biển thuộc khu vực Duyên hải miền Trung hay các vùng biển của tỉnh Thanh Hóa, Quảng Bình, Vũng Tàu,...
Cá khoai có thể làm thành nhiều món ăn ngon, đặc biệt là canh cá khoai hoặc nhúng lẩu.
Trước đây loài cá này không được ưa chuộng, thậm chí còn mang về cho lợn ăn hoặc làm mắm.
Chục năm nay, chúng bất ngờ "lên đời" thành đặc sản được người thành phố ưa chuộng, tìm mua mỗi khi đến mùa.
Trên chợ mạng có nhiều địa chỉ bán cá khoai, đã được làm sạch sẽ, người mua về có thể chế biến được luôn, vô cùng tiện lợi.
Ngoài cá tươi, nhiều cơ sở còn làm thành cá khoai khô, bán ra với giá khoảng 600.000 đồng/kg
Nghề làm cá khoai khô mang về thu nhập đáng kể cho nhiều người. Loài cá này có thể bảo quản được lâu và dễ vận chuyển nên khách ưa thích.
