Giá vàng 
Lịch 
Tin mới Loại cá lạ có vảy như rắn, nay thành đặc sản xuất hiện trên mâm cỗ ngày Tết, nhiều người không biết tên
Đây là đặc sản của vùng biển miền Trung, giá khoảng 130.000 đồng/kg.
Cá thửng còn có tên gọi khác là cá mối, phổ biến ở vùng biển miền Trung, trong đó nhiều nhất là ở Cửa Lò (Nghệ An).
Phần da ở ngoài của con cá có vảy như da rắn. Dù nhiều xương nhưng thịt cá trắng, dai, và có mùi thơm rất riêng.
Từ xưa, người dân miền biển đã rất chuộng cá thửng. Người dân ở đây đưa cá thửng vào các món ăn trong mâm cỗ ngày Tết.
Mùa cá thửng bắt đầu từ tháng 10 đến hết tháng 12 âm lịch.
Những ngày cuối năm, các bếp làm cá thửng nướng tất bật để cung ứng ra thị trường.
Cá thửng được bán với giá từ 80.000-130.000 đồng/kg tùy thời điểm.
Cá thửng nướng cuộn tròn trông rất lạ mắt.
Cá đem về rửa sạch, để cho ráo nước rồi bắt đầu khâu tạo hìn thành hình tròn. Khâu này là quan trọng nhất, đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ để con cá cân xứng, không làm gãy xương cá.
Cá sau đó được cho vào nồi hấp chín vừa, xếp ra vỉ sắt cho ráo nước rồi đem đi xông.
Nếu trước đây chỉ có người dân miền biển biết tới cá thửng thì giờ đây chúng thành đặc sản nổi tiếng khắp nơi.
