Đây là loại cỏ “hái ra tiền”: Không cần trồng hay chăm bón, hái bán thu hơn trăm nghìn/kg
Loại cỏ này vừa ăn được, vừa có thể trồng làm cảnh, ngoài ra còn có một giá trị đặc biệt đã được người Việt sử dụng từ lâu.
Cỏ dại giúp “hái ra tiền”
Cỏ dại thường bị coi là “kẻ thù nhà nông”, là thứ vô giá trị, chỉ có thể nhổ bỏ. Nhưng trong thực tế, nhiều loại cỏ dại lại có giá trị cao đến không ngờ.
Điển hình như loài thực vật mang tên “thủy bồn thảo”, mọc nhiều ở các vùng núi cao tại Hà Giang, Lào Cai. Ngoài ra, chúng cũng có mặt tại Nhật Bản và Trung Quốc.
Thủy bồn thủy nổi bật với khả năng sinh sản tuyệt vời, không cần tốn công chăm sóc. Chúng thuộc loại thân leo, phần thân và lá có thể dùng làm thức ăn chăn nuôi tại các vùng nông thôn.
Đặc biệt ở một số vùng quê tại Trung Quốc, thủy bồn thảo còn là một đặc sản rau rừng, có vị giòn và chua nhẹ, cực kỳ hấp dẫn. Thủy bồn thảo có thể dùng để chế biến nhiều món khác nhau như món xào, súp hoặc trộn nộm.
Một giá trị khác của thủy bồn thảo là làm cây cảnh trang trí trong nhà, ngoài ban công hoặc sân vườn, bởi hoa của chúng có sắc vàng rực rỡ, vô cùng đẹp mắt. Loại cây này cũng rất dễ trồng, tốc độ phát triển nhanh, rất phù hợp với những người yêu cây xanh nhưng không muốn tốn công chăm sóc.
Quan trọng nhất, thủy bồn thảo còn có giá trị dược liệu. Toàn cây có thể dùng làm thuốc, có vị ngọt, hơi chua, tính mát. Nó có tác dụng cầm máu, giảm sưng, thanh nhiệt giải độc. Người Việt thường dùng thủy bồn thảo để điều trị vết ghẻ lở, bỏng lửa, viêm gan cấp và mạn tính, hầu họng sưng đau, lỵ, rắn cắn…
Tại Trung Quốc, thủy bồn thảo có giá lên đến 40 NDT/kg, tương đương hơn 137.000đ/kg.
Rễ cây này từng được ví như “nhân sâm của người nghèo”, có vị ngọt, tính mát, mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe.
