Dân trúng đậm loại cá "tốt nhất thế giới", trước cho lợn ăn nay quý như vàng, bán kiếm tiền triệu
Loại cá này từng gắn với cuộc sống của người dân nghèo nhưng được đánh giá giàu omega-3, tốt cho sức khỏe.
Những ngày gần đây, ngư dân các tỉnh miền Trung trúng đậm cá trích. Mỗi chiếc thuyền ra khơi đều cập bờ với khoang thuyền đầy ắp cá.
Mùa đánh bắt cá trích bắt đầu từ tháng 3 kéo dài đến tháng 5.
Sau khi cập bến, cá trích được bán cho thương lái để vận chuyển đi các tỉnh thành, hoặc làm khô cá trích, làm mắm.
Mỗi ngày, ngư dân có thể kiếm được tiền triệu nhờ cá trích.
Trước đây, loài cá này gắn với người nghèo, không mang lại giá trị kinh tế nhưng giờ đây chúng đã thành đặc sản nổi tiếng khắp nơi.
Vì cá kích thước bé mắc dày đặc các mắt lưới nên đòi hỏi phải nhanh nhẹn, tỉ mỉ và mất khá nhiều thời gian để gỡ cá ra ngoài.
Cá trích trưởng thành thường dài 10-15cm, có phần da và vảy hơi xanh, thân thuôn dài.
Cá trích thường được nấu thành các món gỏi cá trích, cá trích nướng than, cá trích rán, cá trích kho tiêu, cá trích nấu canh chua...
Cá trích đứng thứ 2 trong danh sách những loại cá tốt nhất thế giới, nguồn cung cấp protein nạc tuyệt vời.
Cá trích giá cả ổn định, tiêu thụ thuận lợi ngay tại bờ biển nên ngư dân dân rất phấn khởi mỗi khi được mùa.
