Giá vàng 
Lịch 
Tin mới Cây dại ven đường bỗng hóa "vàng xanh", thành đặc sản nổi tiếng
Đây là loại rau đặc trưng của Bát Xát, Lào Cai. Điểm đặc biệt là chúng tỏa ra mùi rất thơm khiến nhiều người tò mò.
Trên chợ mạng thời gian gần đây có rao bán một loại rau đặc sản có tên rất lạ tai, đó là cây pạ phì.
Pạ phì là cây mọc hoang dại ở ven đường, bìa rừng ở Bát Xát, Lào Cai.
Mùi vị của lá pạ phì như hạt tiêu hay mùi hoa quế, hoa hồi.
Cái đặc biệt nhất của lá pạ phì chính là chúng tỏa mùi thơm rất riêng. Ngay khi hái hay lúc rửa, mùi thơm tỏa ra giống như mùi của hoa quế, hoa hồi và thảo quả. Chính vì mùi thơm này mà hiện nay chúng được biết tới rộng rãi.
Tuy là cây dại nhưng lá pạ phì ăn rất mát, lành, vị ngon ngọt. Trước đây người dân vẫn thường hái lá pạ phì trên rừng về ăn thay rau, món phổ biến nhất là luộc chấm mắm tỏi hoặc xào bò, xào thịt trâu.
Khi du lịch phát triển, thứ lá dại này được biết tới nhiều hơn, trở thành đặc sản nổi tiếng.
Nhiều nhà hàng đưa các món từ lá pạ phì vào thực đơn để đãi khách.
Tại các phiên chợ vùng cao, pạ phì được bán với giá khoảng 50.000 đồng/kg. Còn trên chợ mạng, một số địa chỉ bán rau rừng Tây Bắc rao bán pạ phì với giá khoảng 80.000 đồng/kg.
Chúng thường được sử dụng để nhúng lẩu vì nó khử bớt mùi tanh của cá hồi. Loại lá này ăn kèm với thịt nướng cũng rất hợp. Ngoài ra, chúng cũng có thể xào, luộc, nấu canh, ăn như tầm bóp dưới xuôi.
Nhờ hái lá pạ phì bán cho nhà hàng và thương lái, nhiều người dân ở Bát Xát, Lào Cai kiếm thêm được một nguồn thu nhập đáng kể.
