3 loại rau "tốt nhất thế giới", bán đầy ở chợ Việt từ 10.000/kg, có loại từng mọc hoang khắp nơi

Được bán nhiều ở chợ và siêu thị với giá rẻ, ít ai biết rằng 3 loại rau này được CDC Mỹ đánh giá tốt nhất thế giới.

Cải xoong được Trung tâm kiểm soát và phòng chống dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) đánh giá là “loại rau tốt nhất thế giới" nhờ thành phần dinh dưỡng của chúng.

Cải xoong còn có tên gọi khác là cải xà lách xoong, xà lách xoong. Đây là một loại thực vật thủy sinh hay bán thủy sinh, ưa môi trường bùn nước, mọc ven sông suối trong tự nhiên.

Trước đây cải xoong mọc hoang, hiện nay được bán nhiều ở chợ hay siêu thị với giá từ vài nghìn đồng đến vài chục nghìn đồng tuỳ thời điểm.

Sau khoảng 45 ngày trồng có thể thu hoạch. Ưu điểm của cây cải xoong là dễ trồng, không mất nhiều thời gian chăm sóc, chỗ nào nước chảy càng mạnh thì cây càng nhanh phát triển.

Cải thảo nằm thứ 2 trong danh sách của CDC, sau cải xoong. Cải thảo chứa hàm lượng canxi, sắt, vitamin A và K cao.

Từ lâu, cải thảo là loại rau quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình Việt, cũng là thứ rau không thể thiếu để làm ra món kim chi trứ danh của Hàn Quốc.

Tại chợ hay các siêu thị, cải thảo được bán với giá từ 10.000-20.000 đồng/kg. Từ loại rau này có thể luộc, xào, nấu canh, muối hoặc làm kim chi...

Loại cây này trồng từ 2-3 tháng sẽ thu hoạch.

Cải cầu vồng còn có tên gọi khác là cải seakale, củ cải lá, củ cải bạc... Chúng có nguồn gốc từ các nước phương Tây như Mỹ, Úc, tên khoa học là Beta vulgaris subsp.

Tại các siêu thị hay cửa hàng rau quả sạch, cải cầu vồng được bán với giá khoảng 90.000 đồng/kg. Hiện nay, nhiều nhà vườn ở Việt Nam đã trồng thành công cải cầu vồng và đem lại nguồn thu nhập đáng kể.