Giá vàng 
Lịch 
Tin mới 2 thứ đặc sản xưa không ai dám ăn, nay làm thành món ngon nức tiếng, giá đắt đỏ
Trước đây, dơi và ốc sên là 2 loài đáng sợ, không ai nghĩ ăn được. Nhiều người bất ngờ khi giờ đây chúng thành đặc sản có hương vị độc đáo.
Dơi là loài có hình thù xấu xí, đáng sợ, nhưng lại được xem là đặc sản của người miền Tây, đặc biệt là ở Đồng Nai.
Có nhiều loại dơi nhưng người dân nơi đây chỉ sử dụng hai loại dơi chính là dơi sen và dơi quạ để chế biến món ăn.
Công đoạn sơ chế và chế biến dơi khá phức tạp nên phải những người có kinh nghiệm mới làm được. Theo đó, dơi mới bắt vừa hôi vừa xấu, ngoại hình dữ tợn, cầm con dơi trên tay không mấy ai giữ được bình tĩnh nếu lần đầu tiếp xúc.
Từ dơi có thể chế biến thành các món: dơi khìa nước dừa, trộn gỏi bắp cải, cuốn bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt, nướng chao, nướng than tàu…
Thịt dơi được làm sẵn cũng có bán tại các chợ quê nhưng không nhiều, giá khoảng 120.000 đồng/kg. Người dân bắt về thường nhập cho các nhà hàng, quán ăn.
Ốc sên sống ở những nơi ẩm thấp, bẩn thỉu, ăn tạp lại có nhiều nhớt nên từ trước tới nay ai nhìn thấy con ốc này cũng tránh xa.
Thế nhưng, ở Đồng Tháp, ốc sên lại là món đặc sản vô cùng hấp dẫn, thậm chí còn có mặt trong các nhà hàng quán ăn.
Loài ốc này ăn giòn, ngon ngọt, không có mùi hôi tanh. Nhưng quá trình chế biến sẽ rất mất công bởi chúng có nhiều chất nhớt.
Trên thị trường, ốc sên được bán giá đắt ngang thịt lợn. Loại ốc to có giá tới 120.000 đồng/kg, còn ốc nhỏ có giá khoảng 90.000 đồng/kg.
Cũng bởi độ dai giòn lạ miệng mà ốc sên thành món khoái khẩu với người dân địa phương ở Đồng Tháp hoặc cánh mày râu để làm món nhậu lai rai.
