Xôn xao loài cá ở Việt Nam dài 2 mét, trong bụng chứa một thứ "quý như vàng", giá 9 triệu/kg
Bong bóng của loài cá này vô cùng bổ dưỡng, thích hợp để làm quà biếu cho người thân, bạn bè.
Cá lạc còn có tên gọi khác là cá dưa xám, mạn lệ ngư, một loài cá biển phổ biến ở vùng biển Ấn Độ Dương, Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, cá lạc có nhiều ở vùng biển phía Nam, đặc biệt là Phú Yên, Đà Nẵng.
Loại cá này có môi dài, thân hình ống gần giống cá chình. Đoạn đầu tiết diện như hình tròn, phần sau dẹt về một bên.
Trung bình chiều dài khoảng 1,5-2m. Cá lạc có vị rất đặc biệt, thơm ngon, thịt của cá trắng tinh, và việc chế biến cá đòi hỏi những đầu bếp chuyên nghiệp
Giá bán loại nhỏ khoảng 220.000 đồng - 250.000 đồng/kg, nhưng giá bán loại lớn lên đến 350.000 đồng - 400.000 đồng/kg.
Theo y học cổ truyền, cá lạc có thịt màu trắng tinh, vị ngọt, tính bình, không có độc tố. Loại cá này có thể giúp chữa phong tê thấp, đau lưng, mỏi gối, phòng lở loét, nhiễm khuẩn lao,...
Mặc dù có hương vị thơm ngon và rất bổ dưỡng. Thế nhưng loại cá này có nhược điểm là rất nhiều xương dăm bên trong.
Bong bóng cá lạc được xem là một món ngon, rất quý. Theo tìm hiểu, bong bóng cá lạc còn gọi là phiêu giao, hoa giao, là bong bóng lấy từ trong ruột cá ra phơi khô.
Món ăn của bong bóng cá được cho là một trong 8 món ăn quý có công hiệu bổ âm, dưỡng huyết...
Theo đó, các món ăn từ bong bóng cá vô cùng bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe, bong bóng cá được cho là nhân sâm biển nhờ có hàm lượng vi chất, các loại vitamin, nâng cao sức đế kháng, bổ thận, tráng dương…
Trên thị trường, bong bóng cá lạc có giá lên tới 9 triệu đồng/kg.
