Việt Nam có thứ đặc sản siêu hiếm, vị đắng nhưng giá tiền triệu vẫn khó mua được
Loại mật ong này chỉ có ở Tây Nguyên và được bán với giá 900.000 đồng cho mỗi lít.
Ngoài các loại mật ong rừng quen thuộc, ở Tây Nguyên có một loại mật ong siêu hiếm được khai thác tại vùng núi Ngọc Linh, thuộc huyện Đắk Glei, đó là mật ong đắng Ngọc Linh.
Mật ong rừng này có giá cao và rất quý là bởi vì con ong chuyên hút mật của hoa sâm Ngọc Linh và một số cây dược liệu quý khác tại vùng núi Ngọc Linh.
Mật ong hoa sâm ngọc linh cực kỳ thơm, hàm lượng dinh dưỡng cao hơn các loại mật ong khác.
Ngoài vị ngọt của mật ong, loại này còn có vị đắng khi nếm, mùi thơm của nhân sâm.
Đặc biệt, chúng có màu đen hoặc nâu đậm chứ không phải màu vàng cánh gián như các loại mật thông thường khác.
Vì mật được thu hoàn toàn tự nhiên, nên số lượng rất ít. Mỗi năm ở Đắk Glei chỉ thu được vài chục lít mật ong hoa sâm chứ không nhiều.
Theo đó, tổ mật ong hoa sâm cũng thường rất nhỏ, mỗi tổ ong chỉ cho sản lượng mật từ 400 - 600 ml/năm.
Trên thị trường, giá mật ong hoa sâm luôn ở mức cao, dao động từ 900 nghìn đến 1 triệu cho mỗi lít.
Vào thời điểm khan hiếm, giá mật ong hoa sâm mua qua mối trung gian đội lên gần 2 triệu đồng/lít.
Bên cạnh tên gọi mật ong hoa sâm Ngọc Linh, nhiều người còn gọi là mật ong đắng tuy vậy không phải vị đắng ngắt mà người ăn sẽ cảm thấy đắng nhẹ nơi đầu lưỡi
