Thứ người Việt Nam thường bỏ đi được Trung Quốc "săn lùng", là bài thuốc quý, giá 1,7 triệu/kg
Đây là một trong những sản phẩm của Việt Nam được Trung Quốc ưa chuộng.
Theo Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản (VASEP), xuất khẩu cá tra có tín hiệu khởi sắc hơn với mức tăng 23% trong tháng 7/2024.
Trung Quốc vẫn là thị trường mục tiêu số 1 của cá tra Việt Nam, dạng nguyên con hoặc sản phẩm phile.
Đặc biệt, Trung Quốc cũng chính là thị trường đầy tiềm năng cho sản phẩm phụ là bong bóng cá tra.
Mặt hàng này vốn được coi là phụ phẩm của ngành thủy sản nhưng đã được các doanh nghiệp tận dụng chế biến thành hàng khô phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.
7 tháng đầu năm, xuất khẩu sang Trung Quốc đã mang về 40 triệu USD, chiếm 80%.
Bong bóng cá tra có giá 1,7 triệu đồng/kg
Bong bóng cá thường là thứ mà nhiều người ở Việt Nam thẳng tay vứt đi nhưng thực chất chúng là đặc sản có nhiều lợi ích với sức khoẻ
Trong bong bóng cá chứa chất protein dính, các nguyên tố vi lượng, các loại vitamin, kẽm, sắt...
Trong y học cổ truyền, bong bóng cá được đánh giá cao vì khả năng bổ thận, bổ máu. Nó thường được sử dụng trong các món súp và nước dùng nhằm cải thiện sức khỏe khớp, tăng cường sức chịu đựng cho cơ thể và giảm viêm.
Ngoài bong bóng cá tra, bong bóng cá basa, cá chẽm, cá đường cũng là những mặt hàng xuất khẩu lớn được nhiều nước ưa chuộng.
