Săn đặc sản đại bổ xuất hiện khi trời mưa, được ví như "lộc trời", chăm chỉ nhặt kiếm tiền triệu
Loài ốc này được ví như "lộc trời" ban tặng cho người dân ở huyện Kbang, tỉnh Gia Lai. Tuy có kích thước bé nhưng lại giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Khi những cơn mưa đầu mùa tưới mát khắp các cánh rừng Kbang (huyện Kbang, tỉnh Gia Lai), là lúc người dân địa phương rủ nhau đi ăn một loài ốc quý hiếm, đại bổ: ốc rừng.
Người dân địa phương cho rằng ốc rừng Kbang có thể trị bệnh xương khớp, nhức mỏi, bồi bổ sức khỏe.
Chúng được xem là món ăn khoái khẩu, vị thuốc quý của núi rừng ban tặng
Ngày nắng chúng ẩn mình dưới đất hoặc nấp dưới đám lá mục, hốc cây nên rất khó thấy. Sau những cơn mưa chúng sẽ bò ra để kiếm ăn. Muốn tìm được nhiều, điều quan trọng phải nắm rõ tập tính, phán đoán nơi ở của ốc.
Ốc rừng Kbang chỉ có từ tháng 4 đến khoảng tháng 11 hàng năm. Nó ưa sống ở môi trường ẩm ướt, ăn các loại lá cây trong rừng.
Con thì bò sát dưới đất, con nấp vào bọng cây, con đu bám vào cành lá, phải tinh mắt mới phát hiện ra bởi vỏ ngoài của ốc có màu nâu giống màu đá, vỏ cây, lá mục rất khó nhận diện
Thịt ốc dai, giòn, có vị hơi đăng đắng, thơm mùi dược liệu.
Xã Đak Smar được xem là "thánh địa" ốc rừng. Nơi đây, trữ lượng ốc dồi dào, nhiều thương lái thường tìm đến đặt hàng người dân để mua ốc núi.
Món ốc Kbang ngon nhất được mọi người ưa thích là món ốc hấp sả chanh và nướng chấm muối tiêu ớt và nước mắm gừng.
Nhờ "săn" ốc, nhiều người ở huyện Kbang có thêm nguồn thu nhập đáng kể. Nếu may mắn, mỗi người có thể bắt được cả chục kg ốc để bán cho thương lái.
