Rau dại xưa không ai ngó giờ hóa "mỏ vàng", người dân trồng thu tiền tỉ

Khởi nghiệp bằng việc thuần dưỡng cây rau nhót mọc hoang ở cánh đồng muối, 8X ở Nghệ An thu về tiền tỉ.

Ở Nghệ An có một loại rau dại được ví như "lộc trời", xưa không ai ngó ngàng nay lên đời thành đặc sản nổi tiếng, thanh mát, lạ miệng mà bất cứ ai cũng muốn được một lần thưởng thức.

Cây rau nhót có thân màu tím, lá giống hoa mười giờ, mọc dại ven các cánh đồng muối, ven các đầm nuôi tôm cá nước lợ hoặc ven sông.

Loại rau này có từ bao giờ cũng chẳng ai rõ, không ai trồng, không cần ai chăm sóc mà vẫn mọc sum suê, xanh tốt. Vì thế, người dân nơi đây gọi nó là "lộc trời".

Rau nhót có vị chua, mặn, pha chút vị đắng, nhưng khi chế biến thành món ăn lại vô cùng hấp dẫn. Thứ rau dại giờ trở thành đặc sản lạ, thanh mát, mang về thu nhập cho người dân

Trước đây, rau nhót có giá 5-10 nghìn đồng/kg. Còn bây giờ, muốn mua rau nhót phải đặt trước, giá lên tới 50.000 đồng/kg.

Năm 2018, anh Trần Văn Quân (ở phường Mai Hùng, TX Hoàng Mai, Nghệ An) dốc hết vốn liếng, vay mượn người thân bạn bè gần 1 tỷ đồng “đánh liều” khởi nghiệp với rau nhót

Anh Quân phải trồng thử nghiệm đến lần thứ 4 thì cây mới thích nghi và phát triển. Lúc đầu, rau tiêu thụ kém nhưng đến đầu năm 2022, những nỗ lực của Quân đã được đền đáp khi trang trại rau nhót mang lại thu nhập cao.

Ông chủ 8X chia sẻ, sau khi thuần hoá, rau nhót trồng thâm canh cho thu hoạch quanh năm (khoảng 10 tháng). Đều đặn 3 - 5 ngày cho thu hoạch 1 lứa, mỗi lứa 3 - 5 tạ/sào