Quả mọc dại rất giống quả chanh, giá tới 170.000 đồng/kg, dân thành phố "săn lùng"
Quả này rất giống quả chanh nhưng phần vỏ xù xì hơn, mùi thơm đặc trưng và lưu hương lâu hơn.
Ở An Giang có một loại quả nhìn rất giống quả chanh, đó là trái chúc
Trái chúc còn có tên gọi khác là trái trúc, có nguồn gốc từ Lào, Indonesia, Malaysia và Thái Lan.
Trước đây cây chúc mọc bờ bụi ở nơi khô cằn, ở những bãi đất trống. Cây có gai, lá thuôn.
Trái này lúc còn non có màu xanh lục đến khi chín thì có màu vàng. Bên trong, thịt trái chúc màu vàng xanh, ít nước, đặc biệt nước có vị the và rất chua.
So với quả chanh thì chúc có kích thước lớn hơn, vỏ sần sùi hơn, mùi thơm nồng hơn
Ở An Giang, trái chúc được sử dụng thay thế chanh tạo vị chua dùng để ăn tươi, làm thức uống giải khát, ngâm đường phèn, ngâm rượu.
Chúng còn được làm gia vị pha nước chấm, trộn gỏi, nấu canh… làm tăng hương vị và hạn chế mùi tanh của một số món ăn.
Cây chúc trồng 5-8 năm mới bắt đầu cho quả, cây càng lâu năm trái càng nhiều.
Trên chợ mạng và các cửa hàng bán đặc sản vùng miền, nhiều thời điểm giá bán trái chúc có thể lên tới 170.000 đồng/kg
Ngoài làm gia vị, trái và lá chúc còn làm tinh dầu, nhiều cơ sở thu mua sản xuất tinh dầu.
