Quả mọc bờ bụi bỗng thành thứ gia vị trong nhà hàng, đến mùa dân hái bán giá 280.000 đồng/kg
Những năm gần đây, thứ quả này trở thành gia vị không thể thiếu trong các nhà hàng, làm nên nhiều món hấp dẫn.
Quả mắc mật là quả của cây mắc mật, có nhiều ở các tỉnh Tây Bắc
Cây mắc mật mọc dại ở trong rừng, nhiều người nói rằng chỉ có mắc mật ở Tây Bắc mới chuẩn vị, còn đem trồng ở các nơi khác thì mùi vị không thơm bằng
Từ tháng 3 cây mắc mật bắt đầu ra hoa, hè đến cũng là lúc những trái mắc mật rám đỏ, lúc lỉu trên cành
Trước đây, quả mắc mật ít người biết tới, không ai mang ra mua bán ở chợ
Những năm gần đây, mắc mật bỗng "đắt hàng", trở thành thứ gia vị quen thuộc với nhiều gia đình
Ngoài mắc mật tươi, mắc mật khô và bột mắc mật cũng rất được ưa chuộng
Quả mắc mật tươi được bán với giá 50.000-60.000 đồng/kg, còn quả mắc mật khô có giá lên tới 280.000 đồng/kg
Quả mắc mật rất thơm, có vị chua chua, ngọt nhẹ nên dùng để chế biến các món vịt quay, lợn quay thơm ngon hơn dùng lá mắc mật.
Với loại mắc mật khô và bột mắc mật cần phải mua ở những địa chỉ uy tín, chọn loại có mùi thơm, không bị ẩm mốc
Ở Tây Bắc, nhiều hộ dân mở rộng mô hình trồng cây mắc mật để bán ra thị trường. Cây mắc mật trồng từ bốn đến năm đã cho quả
