Loài vừa trơn vừa nhớt bò nhan nhản khắp vườn, nay thành "mỏ vàng" dân nhậu cực mê
Đây là đặc sản lạ được nhiều người tìm mua về thưởng thức.
Ốc sên là loài ăn tạp. Nhắc tới loài ốc này, người ta nghĩ ngay tới chúng vừa trơn vừa nhớt, ai còn phá hoại rau màu và cây ăn quả
Trước đây, gặp ốc sên ai cũng xua đuổi. Chúng sinh sôi rất nhanh, ban ngày chúng chui xuống đất hoặc bò vào bụi rậm lẩn trốn.
Thức ăn của chúng thường là lá cây, mầm non hoặc thậm chí là rác, chất thải
Ít ai nghĩ rằng loài này giờ là đặc sản giá cao hơn cả một số loại ốc khác, thậm chí muốn ăn phải đặt từ nơi khác về.
. Ở Đồng Tháp, ốc sên có giá 60.000 đồng/kg, thậm chí có đợt khan hàng phải mua 120.000 đồng/kg
Việc chế biến ốc sên mất khá nhiều thời gian. Đầu tiên mua về nhốt lại bỏ đói hoặc cho ăn khoai mì thêm vài ngày cho sạch rồi mới chế biến
Khi làm cần bỏ hết phần ruột, chỉ lấy phần đầu rồi bóp sạch nhớt, ngâm nước muối rồi xào sả ớt hoặc xiên nướng lá chanh.
Ngoài ra còn có ốc sên nướng, chiên..., đều là những món ăn khoái khẩu, đặc biệt dân nhậu cực mê
Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, loài động vật này chứa 15% protein nhưng lượng chất béo chỉ vỏn vẹn 2,4%. Chúng có khả năng chữa nhiều bệnh như đau lưng, đau xương khớp,...
Ở Pháp, ốc sên là đặc sản có giá trị kinh tế cao. Nếu có dịp ghé thăm các nhà hàng ở Pháp, du khách có thể tìm thấy và thưởng thức những món ăn biến tấu độc lạ từ ốc sên như ốc sên nướng bơ tỏi, spaghetti ốc sên, pizza ốc sên hay ốc sên xào, nấu súp...
