Loại rau mọc dại xưa cho trâu ăn, nay thành đặc sản, dân trồng nhàn tênh thu 300 triệu/năm
Thứ rau dại này có tên lạ, là đặc sản nổi tiếng ở Hòa Bình.
Rau mít rừng còn có tên gọi khác là mít ré, mít mi, thuộc họ dâu tằm, là một dạng thực phẩm tự nhiên độc đáo trong văn hóa ẩm thực của người dân xứ Mường ở vùng Hòa Bình
Thứ rau dại này mọc hoang trong những vùng rừng thưa, chỉ có trâu mới ăn
Sau đó, người dân ở Hòa Bình ăn thử và thấy ngon nên được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.
Từ rau mít rừng chế biến thành các món: xào tỏi, xào thịt bò, thịt lợn, nấu canh..., hoặc nấu cùng với các loại rau rừng khác cũng rất ngon.
Mấy năm gần đây, thứ rau dại này thành đặc sản nổi tiếng, có giá khoảng 60.000 đồng/kg
Theo tìm hiểu, loại rau này chứa đựng một lượng lớn chất dinh dưỡng bao gồm protein, vitamin, canxi, chất sắt và các chất chống oxy hóa.
Mấy năm gần đây, nhiều người đã bắt đầu trồng loại cây này trên đồi và trong vườn nhà để có nguồn cung cấp ra thị trường.
Rau mít rừng rất khỏe, chỉ cần bón phân gà, phân trâu ủ mục là lên. Lá cây do có nhiều nhựa nên ít loại sâu nào cắn được, không bao giờ phải phun thuốc
Chị Bùi Thị Xuyến (xã Cao Sơn, huyện Lương Sơn, Hòa Bình) cho biết vợ chồng chị lãi được 300 - 400 triệu đồng/năm từ việc trồng rau mít rừng
Ở Hòa Bình, người có đất thì trồng rau mít bán, người không có đất thì tranh thủ đi hái rau cũng có thu nhập. Giờ đây, những diện tích bỏ hoang nhiều năm của xóm Cao, xã Cao Sơn đã được trồng rau mít.
