Loại quả nhiều người không biết tên, nay thành đặc sản giải nhiệt, dân trồng thu 200 triệu/năm
Loại quả này có màu sắc đẹp mắt, làm thành món giải nhiệt mùa hè vừa lạ vừa ngon.
Mấy năm gần đây, trên thị trường có xuất hiện một loại quả có mẫu mã đẹp mắt, nhìn thôi đã bị cuốn hút, đó là trái siro.
Siro thuộc loại quả mọng, có kích cỡ như quả nho với lớp thịt quả dày, màu đỏ hồng khi còn xanh và chuyển sang màu đen khi chín.
Lúc còn xanh, quả siro có vị chua nên được dùng làm gia vị trong các món canh, hoặc để trộn gỏi.
Trái chín có vị vừa ngọt dịu, vừa chua thanh, mùi thơm thoang thoảng, thường được dùng ngâm với đường làm mật si rô để giải khát hoặc làm màu, gia vị trong chế biến thực phẩm, dược liệu.
Theo tìm hiểu, cây siro có tên khoa học là Carissa carandas L, thuộc họ trúc đào, xuất xứ từ Indonesia, Ấn Độ. Mấy năm gần đây, cây siro được nhân giống và trồng phổ biến ở nhiều nơi, trong đó có Việt Nam.
Loại quả này được bán với giá khoảng 100.000 đồng/kg nhưng số lượng không nhiều vì chỉ có số ít hộ dân ở miền Tây trồng thứ quả lạ này.
Cây si rô trồng khoảng 2 năm sẽ cho trái. Từ tháng 2 cây bắt đầu ra hoa, đến tháng 5 cho trái chín, thời gian thu hoạch kéo dài đến tháng 10 hàng năm.
Bình quân mỗi cây si rô cho 20kg trái.
Không chỉ bán quả, vườn siro còn thu hút khách du lịch đến tham quan. Khách thường mua trái làm nước giải khát, mua cây giống về trồng và mua cả cây si rô về làm cây cảnh trong sân nhà.
Nhờ trồng cây siro, chị Trinh (ở Ninh Thuận) thu về gần 200 triệu/năm.
