Loại quả dại mọc sum suê, trước rụng đầy không ai ăn, nay dân hái bán 120.000 đồng/kg
Thứ quả dại này có hương vị rất riêng, không lẫn vào đâu được.
Ai đã có dịp đến với vùng đất bạt ngàn nắng gió Tây Nguyên chắc chắn đã biết tới những món ăn chế biến từ trái cà đắng
Thực khách ví von ăn cà đắng giống như thưởng thức cà phê phin ở Đắk Lắk, lần đầu sẽ thấy rất đắng nhưng ăn lần 2, lần 3 sẽ dễ gây ghiền.
Cây cà đắng mọc dại bạt ngàn trong rừng, triền đồi, trên nương rẫy hay dọc các tuyến đường
Ngày trước, đi đâu cũng dễ dàng bắt gặp những cây cà đắng cao quá đầu người cành lá sum suê
Quả cà to bằng đầu ngón chân, có màu xanh vân trắng, ruột nhiều hạt, phần cuống có nhiều gai nhọn nên rất dễ phân biệt với quả cà thường.
Cây cà đắng ra hoa kết trái từ tháng 3- 10 âm lịch, trái rộ nhất là từ tháng 5 trở đi.
Không biết từ bao giờ, người dân tộc Ê Đê, M’ Nông, Gia Rai mang thứ quả đắng này về chế biến món ăn, nó có vị đắng rất đặc trưng, khác với vị đắng của quả mướp đắng.
Những năm trở lại đây, thứ quả dại này đã trở thành đặc sản ở thành phố
Nhiều nhà hàng sang trọng, khu du lịch đưa cà đắng vào thực đơn để phục vụ khách hàng
Trên chợ mạng và các sàn thương mại điện tử, cá đắng được bán với giá lên tới 120.000 đồng/kg.
Nhiều người dân đi hái cà đắng về bán cho nhà hàng, cho du khách
