Loại quả dại 90% người thành phố không biết tên, nay thành đặc sản được "săn lùng"
Giờ đây, thứ quả dại này thành món ăn vặt có vị chua đặc trưng được người dân thành phố thích mê.
Vùng đất Tây Bắc nổi tiếng với nhiều loại quả lạ, trong đó có một loại quả khiến bạn "ứa nước miếng" mỗi khi nhắc tới, đó là quả mắc sim
Mắc sim là tên tiếng Thái để chỉ một loại quả rừng màu xanh giống quả mướp đắng, dài khoảng 5-7cm, vỏ xù xì và hơi ráp
Loại quả này có rất nhiều nhựa nên khi cắt những dòng nhựa trắng trong như sữa mẹ tuôn ra
Người dân Tây Bắc cho biết mắc sim rất chát nhưng khi ăn cùng củ đậu và chẳm chéo thì lại ngon tuyệt
Phần thịt quả có vị chua và chát, chủ yếu dùng để ăn sống, kèm với củ đậu, me chua rồi chấm chẩm chéo
Tầm tháng 8 đến tháng 10 hàng năm là thời điểm mắc sim vào mùa
Mắc sim được bán theo chùm, mỗi chùm 5 quả mắc sim được bán với giá 10-15.000 đồng, tương đương gần 100.000 đồng/kg
Mắc sim được người dân trồng làm hàng rào, hoặc trồng trên núi đồi, không chỉ sạch mà còn có vị riêng, có nét hấp dẫn riêng.
Cách ăn mắc sim cũng không khác gì kiểu ăn nhót xanh. Mắc sim hái về được rửa sạch, ngắt cuống cho chảy bớt nhựa, sau đó thái lát mỏng, ăn kèm với củ đậu, nhót xanh, táo mèo, rồi chấm chẩm chéo
Trên chợ mạng, nhiều địa chỉ bán đặc sản Tây Bắc có rao bán mắc sim với giá 55.000-70.000 đồng/kg. Một số nơi còn gọt và cắt lát sẵn, tặng kèm chẩm chéo, khách mua về chỉ bỏ ra là có thể thưởng thức được luôn.
