Loài nhìn ghê sợ nhưng cực bổ cho đàn ông, nửa triệu đồng/kg dân nhậu "săn lùng"
Loài này là đặc sản ở Quảng Ninh, nhìn qua nhiều người nhầm lẫn với con sá sùng.
Ở Quảng Ninh có một loài vật cũng giống như con sá sùng, nhưng chúng sống ở bùn biển, không sống ở cát, đó là con bông thùa.
Bông thùa còn có tên gọi khác là sâu đất.
Về hình dáng, bông thùa và sá sùng giống nhau, chỉ khác sá sùng thì màu trắng ngà, to hơn, còn bông thùa có màu sẫm đen, nhỏ hơn một chút.
Ngoài ra, bông thùa ăn tươi chứ không phơi khô như sá sùng.
Bông thùa có thể làm thành nhiều món như xào, nướng hoặc nấu cháo vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Theo dân gian, bông thùa có công dụng bổ thận, ích tinh, chữa yếu sinh lý, liệt dương...
Trên thị trường, bông thùa được bán với giá khoảng 500.000 đồng/kg nhưng không phải lúc nào cũng mua được.
Người dân ở vùng ven biển gọi bông thùa là "lộc biển" bởi thu hoạch loài này mang lại nguồn thu nhập cao, giúp họ cải hiện đời sống những năm gần đây.
Muốn đào bông thùa phải tìm đúng hang ổ của nó, đó là những lỗ nhỏ có ụ bùn cát đùn lên xung quanh. Những chỗ nào thưa mắt thì chỗ đấy nhiều con to và dày thịt.
Bông thùa sống dưới bùn đất nên công đoạn làm sạch rất kỳ công, sau đó mới đem đi chế biến.
