Loại lá cây đắt hơn cả căn nhà, xuất hiện cách đây hàng ngàn năm, hơn 12 tỷ đồng/kg
Loại trà này lừng danh thế giới, giá vô cùng đắt đỏ, trước đây là đặc sản tiến vua.
Trà Phổ Nhĩ là một trong thập đại danh trà của Trung Quốc, cũng là một trong những loại trà ngon và hiếm đắt giá nhất hành tinh.
Giá trung bình của loại trà này trên thị trường có thể lên tới 12,7 tỷ đồng/kg tùy thuộc vào chất lượng và tuổi trà.
Trà được chế biến từ lá chè shan tuyết trồng trên núi cao hàng chục năm rồi mới bắt đầu thu hoạch để chế biến.
Sau đó lá trà được lên men hoàn toàn ở trạng thái rắn và khô, tách hết nước có trong trà và giữ lại vi sinh vật có trong lá trà để loại bỏ hết những chất gây hại, giữ lại dưỡng chất và những gì tinh túy nhất.
Quá trình lên men có thể lên đến vài năm đến vài chục năm, sau khi lên men sẽ được nén chặt lại thành đủ hình dạng và phổ biến là bánh trà hình tròn.
Trà có hương vị chát dịu,hậu ngọt, màu nước màu đỏ cùng hương vị nồng hậu thơm mát.
Trà Phổ Nhĩ có dược tính cao đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Để làm nên được những bánh trà Phổ Nhĩ thơm và ngon như vậy, nguyên liệu phải được lựa chọn kỹ càng từ các gốc trà cổ thụ và đại thụ, thấp hơn nữa là thai địa trà.
Giống trà này có hai nhóm chính: một loại lá trà to, một thân chính và loại lá trà nhỏ, nhiều nhánh nhỏ mọc lên từ một gốc.
Lá trà được thu hái 2 lần trong năm vào mùa xuân và mùa thu.
