Loài hôi hám, bẩn thỉu không ngờ là đặc sản dân nhậu cực mê, giá 120.000 đồng/kg
Loài này giờ trở thành một trong những đặc sản hảo hạng ở miền Tây, được ưa chuộng trên thị trường.
Chuột cống nhum là loại chuột lớn, có lông đen xám với trọng lượng mỗi con trưởng thành lên tới 0,8kg - 1kg
Loài chuột này xấu xí, sồ sề và hung dữ hơn so với chuột đồng. Chúng thường sống ở những cánh đồng và ăn lúa non
Tiếng kêu của chuột cống nhum được ví như tiếng kêu của rắn
Thế nhưng, ở miền Tây, người ta lại bắt chuột cống nhum để ăn và trở thành một đặc sản nức tiếng ở nơi này
Loài chuột này chủ yếu ăn lúa và các loài thực vật khác, do đó thịt của chúng rất ngon và thơm
Nhiều người đánh giá thịt chuột cống nhum ngon hơn nhiều so với chuột đồng
Từ chuột cống nhum có thể làm thành các món: quay lu, hấp sả, khìa nước dừa...
Trên thị trường, 1kg chuột cống nhum có giá khoảng 120.000 đồng
Để bắt được chuột cống nhum phải tìm được hang của chúng và cần phải khéo léo đặt bẫy mới có kết quả
Thời điểm và vị trí đặt bẫy cần thay đổi thường xuyên bởi chúng có khả năng phát hiện những nơi đặt bẫy quen thuộc
