Loại ếch "đại gia" giá 700.000 đồng/kg, từng là đặc sản tiến vua hiếm và ngon
Loại ếch này chỉ có ở vùng núi Mẫu Sơn của tỉnh Lạng Sơn. Đây là đặc sản hiếm, số lượng có hạn nên giá đắt gấp 10 lần so với ếch đồng.
Ếch hương là một trong những loài động vật lưỡng cư. Loại ếch này còn có nhiều tên gọi khác như ếch vương, ếch công nương, ếch tiến vua hay "ếch đại gia".
Chúng sống hoàn toàn trong tự nhiên trên núi Mẫu Sơn chính vì thế nên thịt rất thơm, dai, không tanh như ếch đồng.
Mùa sinh sản của ếch hương vào khoảng tháng 5, tháng 6, tới tháng 9 đến tháng 10 là thời điểm trưởng thành đạt trọng lượng và chất lượng tốt nhất.
Do số lượng ếch hương hiện tại rất ít do chưa thể nuôi và nhân giống được nên giá thành đắt đỏ, 500.000-700.000 đồng/kg
Theo lời truyền miệng trong cộng đồng người Dao ở Mẫu Sơn, cách đây mấy trăm năm, ếch hương là loại đặc sản chỉ dùng để tiến vua
Ếch hương Mẫu Sơn có trọng lượng khoảng 200-400 gram/con.
Chúng chỉ sống ở môi trường ẩm ướt dọc các khe suối, khí hậu lạnh khoảng 15 độ C, nếu nhiệt độ quá 30 độ C, ếch sẽ chết.
Ếch hương thích các loài côn trùng còn sống, do mũi rất thính nên chúng có thể ăn cả thức ăn tĩnh có mùi thơm.
Săn ếch hương hiệu quả nhất là vào ban đêm. Ếch hương hiền, chúng thấy người không nhảy nên chỉ cần túm lấy nó và bỏ bao là xong.
Để bảo tồn ếch hương, hiện Mẫu Sơn đã khoanh vùng bảo vệ và hạn chế săn bắt chúng vào mùa sinh sản
