Loài được ví như "tôm rừng" ở Tây Nguyên, mỗi năm chỉ có một mùa, giá 200.000 đồng/kg
Loài này là đặc sản nổi tiếng ở Tây Nguyên nhưng không phải ai cũng đủ can đảm để thưởng thức.
Ở Tây Nguyên, nhộng sâu muồng lại là đặc sản được nhiều người lùng mua với giá đắt đỏ.
Loài này thường xuất hiện từ tháng 3-4 âm lịch, có màu xanh như lá cây
Người dân địa phương cho biết những con sâu nhả tơ cố định vào lá, chờ thành nhộng và không còn ngọ nguậy là ăn ngon và bổ nhất
Khi Tây Nguyên có những cơn mưa trái mùa đổ xuống, cây muồng đen sẽ ra lá non và con sâu muồng sẽ xuất hiện để ăn trụi lá cây
Để bắt được sâu muồng, người dân phải đi từ sáng sớm, vạch những tán lá phía dưới gốc muồng, hoặc trèo lên cao để bắt
Nhìn vẻ ngoài chắc chắn nhiều người sẽ thấy khiếp sợ nhưng nó là đặc sản vừa béo, vừa bùi lại rất ngọt nước khi luộc chín, là món ngon "vạn người mê" trong bữa cơm gia đình
Vạch một lá muồng là dễ dàng bắt được 5-7 con nhộng múp míp.
Tại các thành phố, giá bán nhộng muồng khi đến tay người tiêu dùng rơi vào khoảng 150.000 - 200.000 đồng/kg
Ở Tây Nguyên, đến mùa bà con người dân tộc thiểu số thường ra vườn, lên rẫy, vào rừng, lật từng chùm lá để bắt sâu rồi bán cho thương lái
Nhộng sâu muồng được xem như món "tôm rừng", là lộc trời ban ở Tây Nguyên mỗi năm chỉ có một mùa
