Loại cua lạ ở Việt Nam có tên kỳ cục, nay thành đặc sản nổi tiếng, muốn ăn phải đến một nơi
Đây là một loại hải sản đặc biệt ở vùng biển Sa Huỳnh, Quảng Ngãi.
Cúm núm có hình dạng giống như cua, ghẹ... thân có màu vàng nhạt điểm chấm nâu và thường sống ở vùng biển gần bờ.
Loài cua này chỉ có ở vùng biển Sa Huỳnh, Quảng Ngãi.
Kích thước lớn nhất của cúm núm là khoảng 4 ngón tay của người lớn.
Tuy không nhiều thịt bằng một số họ hàng cùng loại như cua, ghẹ…thế nhưng bù lại cúm núm có phần thân giòn rụm và phần thịt ngọt thơm.
Từ độ tháng 9 đến tháng 3 âm lịch năm sau là thời điểm cúm núm vào mùa, cho thịt nhiều và ngon nhất.
Người dân địa phương cho biết có lẽ lúc có tiếng động, loài này co rúm lại nên mới được gọi là con cúm núm.
Ở các chợ địa phương, cúm núm có giá từ khoảng 70.000 đồng/kg.
Từ những con cúm tươi ngon, người ta có thể chế biến nhiều món như hấp sả, nấu lẩu, nấu canh chua…
Tuy nhiên, cúm núm rang me vẫn là món khoái khẩu của cả dân địa phương và khách du lịch.
Món đặc sản này hiện có trong các nhà hàng, quán ăn ven biển ở Quảng Ngãi, thực khách nào tới đây cũng muốn được một lần thưởng thức.
