Loại cua lạ "ngon hơn cua biển", không nuôi được, ban đêm dân đi bắt về bán
Loại cua này có phần thịt rất chắc và ngọt, lại có vị thơm riêng không giống với các loại cua khác.
Cua đồng, cua biển đã quá quen thuộc với nhiều người, nhưng cua núi đá thì chắc chắn nhiều người chưa được thưởng thức.
Loại cua này sống ở vùng cao, trong các hốc đá trên suối
Do sống trên núi cao, cua đá chạy rất nhanh, bò khỏe, thức ăn hàng ngày là các loại côn trùng và lá rừng
Thịt cua đá rất chắc, ngọt, thơm, nhiều người nhận xét ngon hơn cua biển
Khoảng tháng 9 tháng 10, mùa cua đá bắt đầu và vào độ ngon nhất
Cua đá giống hệt cua đồng nhưng kích thước lớn hơn nhiều, con to nhất bằng nằm tay hoặc tương đương một cái bát
Hằng ngày, cua đá nép mình trong hốc đá. Khi trời mưa chúng bò ra bờ suối kiếm thức ăn.
Người dân Hà Giang thường đi bắt cua đá vào ban đêm và những ngày trời mưa
Ban đêm những chú cua đá bò ra tìm kiếm thức ăn. Người bắt chỉ cần rọi đèn pin là chộp cua bỏ vào giỏ
Trên chợ mạng, cua đá được rao bán với giá từ 120.000-150.000 đồng/kg