Loài chim lạ ở Việt Nam nhìn giống như vịt nhưng "đại bổ", giá 600.000 đồng/kg
So với vịt trời, loài chim này bé hơn nhưng thịt lại ngon, bổ và đắt hơn nhiều.
Le le vốn là loài chim hoang dã nhưng đã được nhiều người thuần hóa nuôi trong ao nhà, trở thành nghề "làm giàu" mới ở miền Tây. Tại Việt Nam, le le có nhiều nhất là ở Đồng Tháp và Long An
Chim le le giống con vịt nhưng trọng lượng của chúng rất bé, con nặng nhất cũng chỉ khoảng 400gr.
So với vịt trời, loài chim này bé hơn nhưng thịt lại ngon, bổ và đắt hơn nhiều.
Từ le le có thể chế biến thành nhiều món ngon như cháo le le, le le xào bầu, le le quay nước dừa...
Trên thị trường, le le có giá lên tới 600.000 đồng/kg và rất đắt khách
Tại các nhà hàng, các món ăn từ chim le le là đặc sản đắt khách, được ưa chuộng
Nhận thấy tiềm năng của loại chim này, mấy năm gần đây, nhiều hộ dân đã mở rộng mô hình nuôi chim le le và mang lại nguồn thu nhập đáng kể
Thức ăn của le le cũng rất đơn giản, chỉ có lúa, rong rêu và lục bình
Loài này vừa biết bơi vừa biết bay nên khi làm chuồng phải đủ rộng để chúng sải cánh
Dù thả nuôi nhưng chất lượng thịt của le le vẫn rất ngọt, thơm, không kém gì thịt chim le le trong môi trường tự nhiên