Loài chim lạ được ví như "siêu thịt gà", là đặc sản đắt đỏ, giá 360.000 đồng/kg
Được ví như là loại "siêu thịt gà" , thịt của loại chim này rất ngon, dai, ngọt và thơm khi chế biến.
Chim trĩ, giống chim có hình dáng đẹp, thịt ngon, đẻ sai đang trở thành vật nuôi thương phẩm cung ứng cho thị trường cả thịt và trứng.
Trên thị trường, chim trĩ thương phẩm có giá từ 250.000 - 360.000 đồng/kg
Được ví như là loại "siêu thịt gà" , thịt trĩ rất ngon, dai, ngọt và thơm khi chế biến. Cũng tương tự thịt gà, thịt trĩ rất dễ làm và không quá cầu kỳ
Từ chim trĩ có thể làm thành các món chim trĩ nướng muối ớt, chim trĩ nướng mắc mật, chim trĩ luộc nước dừa, chim trĩ hấp hành, chim trĩ hầm cách thủy..
Tại các nhà hàng và quán ăn, những món từ thịt chim trĩ luôn đắt khách, nhiều khi phải đặt trước mới có
Chim trĩ lúc còn nhỏ có màu lông hạt dẻ nếu là trĩ đỏ, màu xanh đen nếu là trĩ xanh, 5 tháng thay lông con trống đổi màu với bộ lông đẹp, đuôi dài và một vòng cổ đỏ.
Nuôi khoảng 6 tháng, chim có thể xuất bán với trọng lượng 1,4-1,6 kg/con trống, 1,2 kg/con mái.
Chim trĩ ăn không nhiều, chủ yếu là ăn bắp vỡ, rau xanh các loại. Quả đu đủ là trái cây mà chim trĩ thích nhất
Ngoài bán trực tiếp, nhiều hộ nuôi cung ứng trĩ thịt, trứng cũng như chim giống qua các nền tảng thương mại điện tử, mạng xã hội.
Trĩ thịt được làm sạch, đóng gói cấp đông gửi trong xe lạnh, trứng trĩ được bảo quản kỹ trong thùng xốp và vỏ trấu chống giập vỡ... rồi gửi đi khắp các tỉnh thành, mang về nguồn thu nhập đáng kể cho người nuôi
