Loại cây dại mọc bờ bụi thành đặc sản, cả lá và quả đều ăn được, nhiều người không biết tên
Nhiều người nghĩ cây dại này không ăn được, nhưng thực chất cả lá và quả đều có thể làm thành món ngon, có hương vị đặc trưng.
Gần đây, trên chợ mạng có xuất hiên một loại quả màu xanh đỏ đẹp mắt, hình dáng giống như quả dưa chuột tí hon.
Người bán giới thiệu đây là quả bình bát dây, khi ăn có vị ngọt thanh, giòn giòn.
Theo tìm hiểu, bình bát dây là cây mọc hoang dại khắp bờ bụi, hoặc leo bờ rào, có ở cả 3 miền.
Đây là cây dây leo, còn có tên gọi khác là bát bát, dưa dại. Chúng ra hoa kết quả suốt 4 mùa trong năm
Nhiều người nghĩ cây dại này không ăn được, nhưng thực chất cả lá và quả đều có thể làm thành món ngon, có hương vị đặc trưng.
Lá bình bát dây và đọt non có thể luộc chấm mắm, xào với tôm thịt, hoặc nấu canh.
Ở miền Tây, món hột vịt lộn bình bát dây từ lâu đã gắn với người dân nơi đây, vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng
Lúc đầu ăn sẽ thấy vị hơi nhẩn đắng, nhưng ăn quen sẽ thấy ngon ngọt, hấp dẫn.
Quả bình bát dây được bán trên chợ mạng với giá khoảng 70.000 đồng/kg, còn rau bình bát dây được bán ở chợ quê và một số cửa hàng rau sạch.
Vì tò mò nên khá nhiều người thành phố tìm bình bát dây mua về ăn thử
