Loài cá tiến vua ở Việt Nam, giờ là đặc sản giá 600.000 đồng/kg, thương lái tranh nhau
Nhiều hộ dân ở Yên Bái đầu tư nuôi cá chiên mang lại hiệu quả kinh tế cao, bắt lên khỏi lồng thương lái tranh nhau mua hết.
Cá chiên là đặc sản tiến Vua một thời, nó còn có tên gọi khác là cá ké
Chúng có vẻ ngoài xù xì, xấu xí, không mấy thiện cảm, màu da không đều mà loang lổ thành từng mảng vàng, đen xen kẽ
Loài cá này có hàm răng rất sắc nhọn có thể gây thương tích cho con người.
Phần đầu cá bè ra và có râu rất giống với cá trê
Cá chiên có đặc tính đi ăn vào ban đêm, ban ngày nằm im trong hang. Thức ăn của cá là tất cả các loài thủy sinh bé hơn nó
Trước đây, những con cá chiên trong tự nhiên có kích thước "khủng", có những con nặng 20-30kg
Gần đây, cá trong tự nhiên khan hiếm, giá cả vì thế cũng tăng vù vù.
Loại cá chiên dưới 5kg có giá 600.000 đồng/kg, còn cá giống có giá 280.000 đồng/kg
Thịt cá chiên vàng ươm như nghệ, ít xương dăm, chỉ có xương sống chạy dọc sống lưng. Giờ đây, cá chiên là đặc sản có mặt trong các nhà hàng, được người thành phố săn lùng
Mấy năm gần đây, đầu mùa nước, cá chiên sinh sôi nảy nở, cũng là lúc người dân dọc sông Mã, sông Đà thả lưới "săn" giống cá đặc sản quý hiếm để về nuôi thả lồng. Hiện nay, nhiều người từ Hà Giang, Tuyên Quang, Hòa Bình... tìm mua cá giống để nuôi, hàng có đến đâu thương lái thu mua tới đó
