Loại cá rất lạ chỉ có ở Quảng Ngãi, trước ít ai biết nay bán 500.000 đồng/kg thành đặc sản nổi tiếng
Cá thài bai có giá khá cao, trên 300 nghìn đồng/kg, thậm chí có thời điểm lên đến 500 nghìn đồng/kg.
Ở Quảng Ngãi có một loại cá bé tí có tên rất lạ, đó là cá thài bai.
Người dân địa phương cho biết loại cá này "nhỏ mà có võ", tuy kích thước bé nhưng thơm ngon hảo hạng.
Cá thài bai có hình thù giống cá bống con, thân nhỏ như chiếc que tăm trắng toát.
Cá thài bai chỉ có ở sông Trà Khúc và chỉ xuất hiện vào mùa xuân, tiết trời nắng ấm.
Cá không xuất hiện ở những nơi nước sâu, chảy xiết, mà chỉ dựa vào bờ, nước chảy êm để đi nên chỉ dùng tấm lưới đi ngược hướng đi của cá là vớt được cá.
Ở Quãng Ngãi, cá thài bai có giá khoảng 300 nghìn đồng/kg, thậm chí có thời điểm lên đến 500 nghìn đồng/kg. Tuy nhiên, dù giá cao nhưng việc tìm mua loại cá này cũng không dễ dàng.
Cá thài bai còn sống, búng tí tách nấu gì cũng ngon, nhưng ngon nhất vẫn là chiên trứng, nấu canh rau, kho tiêu.
Trước đây cá thài bai có rất nhiều, mỗi người đi "săn" phải được chục cân mang về. Nhưng hiện nay lũ lụt làm thay đổi dòng chảy, nguồn nước bị ô nhiễm… nên lượng cá thài bai không còn nhiều như trước.
Theo đó, mỗi người chỉ bắt được 1-2kg cá mỗi lần đi "săn".
Do số lượng cá thài bai thưa thớt nên số lượng người hành nghề "săn" cá thài bai trên sông Trà chỉ còn một vài người.
