Loài cá quen thuộc từng bị "chê lên chê xuống" vì quá tanh, nay dân nuôi dễ dàng kiếm tiền triệu/ngày
Loài cá này trước đây không được ưa chuộng nhưng giờ lại thành đặc sản vừa ngon vừa nhiều dinh dưỡng.
Trước đây ở các miền quê của Việt Nam, cá mè là một trong những loại cá vô cùng quen thuộc. Chúng sống ở ao hồ, sông ngòi, đầm lầy... số lượng nhiều vô kể.
Từng có thời điểm loại cá này bị chê bởi mùi tanh đặc trưng của nó, nhiều người loại bỏ cá mè để tập trung nuôi những loại cá khác có giá trị kinh tế hơn.
Tuy nhiên, với sự phát triển của ẩm thực và nhận thức về giá trị dinh dưỡng, cá mè dần dần được nhìn nhận lại.
Giờ đây, cá mè thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng, thậm chí còn có mặt trong các nhà hàng, quán ăn, làm thành nhiều món ngon nổi tiếng.
Theo tìm hiểu, cá mè còn có tên gọi khác là liên ngư, bạch cước liên, phường ngư. Đây là cá nước ngọt, dễ nhận biết với thân hình dẹp, vảy mỏng màu trắng và đầu nhọn.
Cá trưởng thành có thể đạt chiều dài từ 35cm đến 50cm, nặng từ 2kg đến 5kg, thậm chí có thể lớn hơn.
Ở Việt Nam, cá mè chủ yếu được tìm thấy tại khu vực đồng bằng sông Hồng, sông Kỳ Cùng và các tỉnh miền Tây Nam Bộ.
Nuôi cá mè trên hồ Núi Cốc, anh Hiếu (ở huyện Đại Từ, Thái Nguyên) kiếm 500.000 đến 1 triệu đồng/ngày.
Nhiều nông dân đã mở rộng mô hình nuôi cá mè, đem lại nguồn thu lớn.
Nuôi cá mè trong hồ để tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên sẵn có, kỹ thuật đơn giản, dễ áp dụng, phù hợp với điều kiện kinh tế ở khu vực các tỉnh miền núi.
