Loài cá ở Việt Nam suýt tuyệt chủng nay hồi sinh kỳ diệu, thành đặc sản nổi tiếng khắp nơi
Loài cá này giờ là đặc sản được ưa chuộng trên thị trường, nhiều người mở rộng mô hình nuôi mang lại giá trị kinh tế.
Mới đây, ở An Giang xây dựng mô hình nuôi cá mè vinh thành "cá giòn" nhờ cho ăn đậu tằm.
Thức ăn đậu tằm khi cho cá ăn đã tác động tích cực đến màu sắc thịt, làm thịt sáng hơn, dai hơn so với độ dai của thịt cá mè vinh không cho ăn đậu tằm.
Cá mè vinh, thuộc họ cá Chép, có tên khoa học là Barbonymus gonionotus, thuộc chi Barbonymus
Loài cá này cũng được nuôi phổ biến ở một số quốc gia khác tại Đông Nam Á
Cá mè vinh có ngoại hình không nổi bật với lớp vảy màu bạc được sắp xếp chồng lên nhau, cùng với lưng phình cao
Tại Việt Nam, từng có thời điểm cá mè vinh trong tự nhiên dần biến mất.
Tình trạng này xuất phát từ việc săn bắt quá mức và thiếu kiến thức trong việc nuôi trồng.
Ông On (huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang) đã tìm kiếm chúng dưới các kênh rạch và sông để bắt và ươm những con cá giống.
Cá mè vinh phát triển sinh sản từ 4 đến 5 lần mỗi năm, mỗi lượt sinh sản có thể đẻ đến hàng trăm nghìn quả trứng.
Hiện nhiều hộ dân đã mở rộng mô hình nuôi cá mè vinh, bán ra thị trường với giá đắt đỏ, khoảng 200.000 đồng/kg. Cá mè vinh giòn cũng được nhiều người ưa chuộng.
