Loại cá "nhà nghèo" xưa rẻ bèo ở Việt Nam, nay bắt về bán 250.000/kg
Loài cá bé tí này trước xuất hiện trong mâm cơm của người nghèo, nay bắt về bán thu tiền ầm ầm.
Miền Tây sông nước đầy ắp đặc sản cá tôm từ thượng nguồn đổ về, trong đó có cá lòng tong
Loại cá bé tí này được gọi là cá "nhà nghèo" bởi ngày xưa nhà nghèo mới ăn, giá lại cực kỳ rẻ.
Trước đây người ta còn bắt cá lòng tong mang về cho vịt ăn, hoặc để phơi khô làm phân bón dưa, bầu, bí
Cá lòng tong kho tiêu hay nấu canh tập tàng là món ăn gắn liền với tuổi thơ của những người sinh ra, lớn lên ở miền sông nước
Lòng tong có cơ thể nhỏ và dẹt, khi cá trưởng thành chiều dài chỉ khoảng 10cm, chỉ bằng ngón tay người lớn
Đặc tính của cá lòng tong sống theo bầy đàn, ăn nổi trên mặt nước
Tuy có kích thước nhỏ nhưng thịt chắc và rất dễ chế biến thành các món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn
Giờ đây cá lòng tong đã lên đời thành đặc sản nổi tiếng miền Tây. Trên thị trường, loại cá tươi có giá khoảng 100.000-150.000 đồng/kg, còn cá khô có giá lên tới 250.000 đồng/kg.
Cứ vào mùa - khoảng tháng 9, tháng 10 hàng năm, người dân các tỉnh Tây Nam Bộ lại cơ hội kiếm thêm thu nhập nhờ nghề bắt cá lòng tong
Không phải một nhà mà cả xóm cả làng xúm nhau đánh bắt cá lòng tong
Hôm nào trời có mưa, cá lòng tong về nhiều, trung bình mỗi đêm người dân bắt về bán được khoảng 1 triệu đồng
Ngoài cá tươi, người dân còn phơi khô cá lòng tong để ăn quanh năm
