Loại cá "nhà nghèo" trước không ai ăn, nay đổi đời thành đặc sản giá 120.000 đồng/kg
Trước đây cá mòi có nhiều vô kể trong tự nhiên, người dân vớt mỏi tay, giờ đây nó thành đặc sản hiếm.
Cá mòi sinh sống ở vùng biển và vùng nước lợ ở cửa sông, có nhiều nhất ở sông Hồng, sông Yên, sông Thu Bồn...
Về hình dáng, cá mòi khá giống với con cá trích biển, toàn thân có màu trắng, mình dẹt
Mỗi con chỉ dài khoảng 15 cm và nặng khoảng 30g
Thức ăn của chúng là rong rêu, trứng cá, lăng quăng và các loại tôm tép nhỏ
Trước đây, cá mòi có nhiều vô kể trong tự nhiên.
Đến mùa, mòi kéo về hội tụ, nổi đầy mặt sông
Có những năm cá nhiều, mỗi ngày mỗi gia đình vớt được vài tạ cá; thậm chí có mùa nhiều nhà còn phải làm mắm
Còn bây giờ, cá mòi trong tự nhiên không còn nhiều, hơn nữa có thời điểm nhiều người dùng chích điện khai thác theo kiểu đóng đáy nên lượng cá giảm dần
Từ cá mòi có thể làm thành các món cá mòi nấu canh rau sam, cá mòi chiên, kho nghệ, hay cá được bỏ đầu, bỏ vây, làm sạch, băm nhỏ, cuộn thành chả rồi rán giòn...
Những món từ cá mòi xuất hiện trong các nhà hàng, quán ăn sang trọng, trở thành đặc sản quê ở thành phố.
Theo khảo sát, cá mòi được bán với giá từ 60.000-120.000 đồng/kg nhưng số lượng không có nhiều.
