Loại cá lạ nhìn giống con tắc kè, trước bị chê nay phơi khô bán 300.000 đồng/kg
Nếu như trước đây loại cá này bị chê lên chê xuống vì nhiều xương, ít thịt, thì những năm gần đây chúng "lên đời" thành đặc sản vừa lạ vừa đắt.
Vùng biển Việt Nam có một loại cá vô cùng lạ, có hình dáng gần giống với con tắc kè ở trên cạn, nên được đặt tên là cá tắc kè
Điểm khác biệt ở đây chính là cá tắc kè có da màu đỏ cùng với những cái vây
Loài cá này thường sống ở vùng biển sâu, khá xa bờ
Ở vùng biển Quảng Ngãi, Ninh Thuận, Nha Trang,..., cá tắc kè là đặc sản lạ nhiều người tò mò muốn ăn thử
Trước đây, cá tắc kè không được ưa chuộng do hình thù khá xấu xí, ít thịt (chiếm ⅓ trọng lượng cơ thể), còn lại là xương, vảy cá
Chỉ khoảng mấy năm gần dây, người ta mới phát hiện ra cá tắc kè có hương vị thơm ngon, ăn không ngán sau khi cách chế biến và thưởng thức nó được giới thiệu rộng rãi.
Những món ăn được làm từ cá tắc kè rất được ưa chuộng trong các nhà hàng, quán ăn, quán nhậu.
Một kg cá tắc kè tươi có giá khoảng 200.000 đồng
Ngoài tắc kè tươi, người dân còn làm cá tắc kè khô giá khoảng 300.000 đồng/kg.
Theo đó, cá tắc kè sau khi bắt được thì người ta mổ bụng, chẻ ra rồi đem phơi khô, mỗi cân có khoảng 8-12 con. khô tắc kè giờ đây được nhiều du khách mua về làm quà cho người thân hoặc làm món nhậu trong các nhà hàng
